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醫生出身的柯市長有感於一次性及美耐皿餐具濫用與不當使用，對環境危害及對民眾之健康有相當程度的風險，為營造宜居永續城市並養成學生良好健康生活態度，特別發起本市各機關學校帶頭禁用一次性、美耐皿餐具，以具體行動，為地球環保盡份心力，從民國105年度8月1日起，本市高中職以下學校將配合政策在校內不提供及販售瓶裝水，另外在校園內也禁用會造成能源浪費的一次性餐具(如塑膠杯碗、紙杯碗、塑膠湯匙、刀叉、免洗筷)及遇熱會釋出三聚氰胺(含毒性)的美耐皿餐具。
以下有幾點小叮嚀，提供家長參考，讓我們共同關心環境永續發展並留心孩子的飲食習慣與健康。
1. 幫孩子自備水杯，鼓勵在校多喝白開水
3. 自備餐具，落實生活教育
市府推動「禁用一次性及美耐皿餐具」政策，敬請家長一起配合支持，共襄盛舉，若要進一步的了解推動內容，可至臺北市政府法務局「臺北市法規查詢系統」網站內鍵入「禁用一次性、美耐皿餐具」關鍵字查詢法規內容;另外本局也特別製作「禁用一次性及美耐皿餐具懶人包」供參。
敬祝
萬事如意
闔府平安
臺北市政府教育局
局長 湯志民 致敬
民國105年 6月 1日
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